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conhecer pessoas e compartilhar experiências

Adoramos conhecer pessoas e compartilhar experiências. Por isso criamos cursos de pequena duração para diferentes perfis de alunos: de curiosos a apaixonados, de quem tem o café como hobby a baristas e torradores profissionais. Nossas turmas são pequenas (de 1 a 8 pessoas no máximo): é praticamente uma aula particular com teoria e muita prática, conduzida por profissionais conceituados na área. Ao final de cada curso, os alunos realizam uma prova prática e, uma vez aprovados, recebem um certificado da Wolff Café reconhecido pelo mercado.

Para verificar as datas de cada curso, se inscrever e realizar o pagamento, acesse a nossa loja online. Qualquer dúvida, é só entrar em contato com a gente.

Todos os cursos são realizados na sede da Wolff: R. Amaral Gurgel, 173/175 - Vila Buarque, São Paulo - SP

Consulte-nos sobre a possibilidade de abrirmos turmas em datas e horários alternativos. Envie um e-mail para formacao@wolffcafe.com.br

Nossos cursos

Extração I

Mercado & Técnicas

Extração I

Esse módulo irá te situar sobre o mercado produtor e consumidor de café no Brasil, além de conceitos essenciais de extração com a linha W0 no expresso e sobre vaporização de leite.

Extração I

R$ 400,00

  • Carga Horária: 07h
  • Horário: 09h às 17h
  • Período: terça-feira
  • Mínimo de alunos: 1
  • Máximo de alunos: 5
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Extração II

Máquinas & Acessórios

Extração II

Aqui, você terá acesso a conhecimentos sobre as máquinas de espresso, métodos de filtragem, suas influências nas extrações da linha W1 e as principais bebidas a base de leite vaporizado.

Extração II

R$ 400,00

  • Carga Horária: 07h
  • Horário: 09h às 17h
  • Período: quarta-feira
  • Mínimo de alunos: 1
  • Máximo de alunos: 5
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Extração III

Grãos & Experiências

Extração III

No último módulo, você vai conhecer todas as possibilidades que o café especial proporciona através das 4 linhas W nas extrações de expresso, nos filtrados e nas combinações com leite e harmonizações.

Extração III

R$ 400,00

  • Carga Horária: 07h
  • Horário: 09h às 17h
  • Período: quinta-feira
  • Mínimo de alunos: 1
  • Máximo de alunos: 5
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Calor

Calor

Esse curso foi criado para se viver os resultados e conceitos da ciência da torra para cafés de qualidade de forma consistente.

Calor

R$ 600,00

  • Carga Horária: 07h
  • Horário: 09h às 17h
  • Período: quarta-feira
  • Mínimo de alunos: 1
  • Máximo de alunos: 5
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Sensorial

Sensorial

O café de qualidade possui inúmeras possibilidades sensoriais. Aqui, você irá conhecer como aplicamos esses conhecimentos de forma metodológica para garimpar lotes por todo o Brasil.

Sensorial

R$ 500,00

  • Carga Horária: 07h
  • Horário: 09h às 17h
  • Período: quinta-feira
  • Mínimo de alunos: 1
  • Máximo de alunos: 5
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Combos

Combos

SENSORIAL E CALOR - SENSORIAL E CALOR - EXTRAÇÃO 3 MÓDULOS

Combos

R$ 1.000,00

3 MÓDULOS EXTRAÇÃO

R$ 1.000,00

CALOR E SENSORIAL

R$ 1.800,00

TODOS OS MÓDULOS

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